民以食为天，食以安为先。为切实保障群众舌尖上的安全，延安市黄龙县市场监管局根据市局安排，食品经营时段性特点，在城区范围内组织开展为期一周的凌晨五点半食品安全专项整治行动，并实施错时监管。
积极安排部署，定方向。认真贯彻落实市局决策部署，研究印发《黄龙县市场监督管理局关于开展凌晨五点半食品安全专项整治行动工作的通知》，组织开展“凌晨五点半”专项行动检查要点培训，明确检查任务和检查重点，确保专项行动内容一致、行动一致、标准一致。
开展监督检查，保安全。凌晨5点多，六个专项检查组奔赴各自辖区，以各学校食堂、校外供餐单位、农贸市场、小摊点、食品小作坊和早餐店为重点经营单位；以经营户资质、从业人员健康证明、索证索票、进货查验、环境整治、台账记录等为重点内容；以豆制品、肉制品、生湿面制品、糕点、包子、油条、火锅、冒菜、农产品等为重点品类，进行逐户、逐项检查，确保专项行动扎实有效推进。
落实“回头看”，固成效。截至目前，出动执法人员102人次，执法车辆5台次，检查食品生产经营户40家，发现问题10余起，其中现场整改6家，限期整改4家，根据经营单位提交的整改报告及整改时限要求，执法人员进行“回头看”检查，确保经营者严格遵守食品安全制度，规范食品生产经营过程，筑牢食品安全“防火墙”。
下一步，黄龙县市场监管局保持“进”的态势、“干”的劲头、“严”的标准，持续开展食品安全专项检查工作，进一步加大监管执法力度，守牢食品安全、保障放心消费，打造群众满意、放心的消费环境。
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