近日,桂林市市场监管局对辖区一家包装饮用水生产企业开展“飞行检查”,标志着2021年食品生产“飞行检查”工作正式启动。食品生产“飞行检查”既检查企业落实主体责任情况,也检查基层许可和日常监管责任落实情况,采取“四不两直”(不事先通知、不透露检查信息、不听取汇报、不安排接待、直奔基层、直插现场)的方式开展。
今年,该局坚持以“四个最严”为监管原则,以问题为导向,邀请食品生产领域的核查人员在全市范围内抽取涉及重点产品、重点区域、重点问题、监督抽检或风险监测合格率低的食品生产企业为“飞行检查”对象,以车间环境卫生、生产设施设备,生产工艺流程,生产关键环节控制等为检查重点,采用“双查”(既检查企业落实主体责任情况,也检查基层许可和日常监管责任落实情况)的方式开展食品生产“飞行检查”工作。
本年度的“飞行检查”中提出三个工作要求:
一是 以问题为导向,帮助企业分析找到不合格项目产生根源,评价企业生产质量控制水平,提高企业产品合格率;
二是 实行组长负责制,对检查中发现的问题,督促企业逐项整改到位;
三是 公开“飞行检查”结果,如发现违法违规行为,依法从严查处。