近日，南充市嘉陵区法院公开开庭审理了一起生产、销售有毒、有害食品的犯罪案件，一男子为降低成本，多次将火锅里剩余的油进行回收炼制老油，销售给顾客食用，被判生产、销售有毒、有害食品罪，同时宣告在缓刑考验期内不得从事与食品行业相关的活动。
被告人李某某与他人合伙在四川省南充市嘉陵区开设“某某自助火锅店”并兼厨师。2019年11月中旬，因物价上涨，为降低成本，李某某明知火锅店不能使用回收老油加工销售给客人食用的规定，多次回收客人用完餐后火锅里剩余的油并将其偷偷炼制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火锅底料，再次销售给顾客食用。经群众举报，2019年11月21日嘉陵区市场监督管理局对“某某自助火锅店”进行检查查获后，李某某主动到公安机关投案自首，如实供述了自己的犯罪事实。经查证，李某某共炼制老油近6斤。
法院经审理后认为，被告人李某某为了节省原料、降低成本、提升火锅味道，将回收废弃的食用油脂再次加工生产后，掺入给顾客食用的火锅中，其行为侵犯了国家食品安全管理制度和广大消费者的生命健康安全。考虑到自首、认罪认罚等量刑情节，嘉陵法院判决被告李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金五千元人民币；禁止被告人李某某在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。判决后，被告人李某某未上诉。
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