为进一步排查食品安全生产风险隐患，提升食品企业质量管理水平，督促食品生产企业严格落实主体责任，市局组织执法人员对2020年度监督抽检2批次以上不合格的食品生产企业开展重点检查，共检查食品生产企业18家，出动执法人员50多人次，开具问题清单130多项。
此次专项检查以问题为导向，突出工作重点。根据我局下发的《2021年食品生产安全监督检查计划》（漳市监食生〔2021〕44号），将2020年国抽和省抽不合格的食品生产企业作为重点检查对象。市局针对企业抽检的不合格项目，重点检查：企业食品安全自查情况；生产许可条件保持情况、进货查验制度建立及执行情况、企业生产过程控制制度建立及执行情况、企业出厂检验记录制度建立及执行情况、企业生产加工食品的生产日期、保质期等标识情况；建立和执行销售台帐情况、企业从业人员资质及培训情况等。
通过开展重点检查，检查组深入企业剖析影响食品生产环节质量安全的风险因素和薄弱环节，提出检查中发现的问题，同时要求企业限期整改，开展举一反三、自查自纠工作，为食品质量安全夯实基础。
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