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上海市2021年第一季度食品安全抽检合格率为99.36%

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-21    来源:上海市场监管微信号    浏览次数:351    评论:0
导读

2021年第一季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的31大类7955批次食品样品进行了监督抽检。本次检验项目合格的样品7904批次,合格率为99.36%;不合格样品51批次,不合格率为0.64%。

  2021年第一季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的31大类7955批次食品样品进行了监督抽检。     本次检验项目合格的样品7904批次,合格率为99.36%;不合格样品51批次,不合格率为0.64%。     大宗食品合格率保持基本稳定,其中粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,乳制品,肉制品等5类食品的合格率均为100%,均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。     抽检发现的主要问题有:微生物污染、农兽药残留超标、重金属超标、质量指标不达标、超范围超限量使用食品添加剂等。其中,餐饮食品不合格37件,占不合格总数的72.55%,主要原因是微生物超标;食用农产品不合格10件,占不合格总数的19.61%,主要原因是农兽药残留超标。     针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网(http://scjgj.sh.gov.cn)最新抽检公告中查询。公众发现食品安全违法行为,可拨打12315热线电话进行投诉或举报。     2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表 
序号 食品类别 监督抽检样品 不合格样品 不合格率
总量(批次) 数量(批次)
1 粮食加工品 513 0 0
2 食用油、油脂及其制品 92 0 0
3 调味品 178 0 0
4 肉制品 421 0 0
5 乳制品 279 0 0
6 饮料 96 2 2.08%
7 方便食品 150 0 0
8 饼干 63 0 0
9 罐头 57 0 0
10 速冻食品 176 0 0
11 薯类和膨化食品 56 0 0
12 糖果制品 88 0 0
13 茶叶及相关制品 51 0 0
14 酒类 160 0 0
15 蔬菜制品 105 1 0.95%
16 水果制品 27 0 0
17 炒货食品及坚果制品 110 0 0
18 蛋制品 40 0 0
19 可可及焙烤咖啡产品 80 0 0
20 食糖 40 0 0
21 水产制品 122 0 0
22 淀粉及淀粉制品 45 0 0
23 糕点 240 1 0.42%
24 豆制品 181 0 0
25 蜂产品 54 0 0
26 保健食品 98 0 0
27 特殊膳食食品 87 0 0
28 婴幼儿配方食品 88 0 0
29 餐饮食品 3638 37 1.02%
30 食用农产品 600 10 1.67%
31 食盐 20 0 0
合    计 7955 51 0.64%
 
(文/小编)
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