为加快推进川酒年份酒地方标准制定工作,近日,成检公司组织召开“川酒年份酒地方标准研讨会”。省局标准化处处长徐翔,成检公司副总经理吴宇,省质量技术审评中心、省食品发酵研究院、省酒类科研所等机构的行业专家以及四川“六朵金花”酒企代表参加研讨会。
会议广泛听取了与会专家和酒企代表对《川酒(浓香型)年份酒术语》、《川酒(浓香型)年份酒生产规范》两个地方标准初稿内容的意见和建议。
徐翔指出,白酒作为四川特色优势产业,是四川的文化名片。各方要站在推动四川白酒产业健康有序发展的高度,充分认识到标准制定工作对打造白酒产业区位优势、科学规范白酒市场的重要性,以专业背景与理论知识为导向,各抒己见、集思广益,高标准、严要求共同完成好此次川酒年份酒地方标准制定工作。
吴宇详细介绍了两项地方标准制定工作进展情况,并表示成检公司作为川酒年份酒地方标准起草单位,将加强与行业专家、酒企的沟通合作,高质量推进两项地方标准落地落实,为四川白酒产业高质量发展提供有力支撑。
最后,与会人员就标准中的关键术语、生产资质要求、酒龄计算方式和相关技术要求等内容进行了深入探讨与交流,并形成了有针对性的意见和建议。