此次抽检共抽取涉及面粉、食用植物油、餐饮食品、食用农产品、饮料等33大类141个品种共800 批次，以学校食堂、大中型餐饮单位及大型商超为主，侧重抽检农村食品、校园及周边食品。为助力我县创卫工作，此次抽检着重突出了对“三小”食品的抽检力度，按照小作坊抽检覆盖率不低于50%，小餐饮、食品摊点覆盖率不低于10%的原则，共抽取“三小”食品136批次。2个抽样承检机构分为若干组同时进行抽检工作，预计25日结束。
据悉，为确保高标准、高质量完成食品安全抽检工作，县市场监管局认真制定抽检实施方案，并对抽检人员进行了专题培训。食品检验工作由公开招标确定的2家知名第三方检测机构承担。抽样人员现场抽样时，详细记录被抽样单位经营许可证件是否有效，进货查验材料是否齐全，一旦发现的经营来历不明产品、进货查验记录不全以及产品标示标签不真实等问题线索，及时报告市场监管部门查处。在抽检过程中，执法人员向食品经营者宣讲《食品安全法》等法律法规，督促食品经营单位落实主体责任，进一步提高法律意识、质量意识和责任意识。
下一步，县市场监管局将及时统计、汇总食品抽检信息，定期向社会公告检验结果，为群众的食品消费提供有力参考，并做好不合格产品核查处置工作，加大违法违规行为查处力度，着力保障辖区群众“舌尖上的安全”。
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