4月9日，四川省卫生健康委在成都举办了全省2021年食品安全风险监测暨食品营养工作培训班。省卫生健康委党组成员、副主任、一级巡视员宋世贵出席培训班并讲话。
宋世贵指出，去年全省卫生健康系统食品安全工作战线进一步提高了政治站位，既按照统一部署积极投身新冠疫情防控工作，又扎实推进食品安全标准、风险监测与食品营养工作，各项任务较好完成。对个别市（州）存在落实食品安全党政同责要求不够到位等问题，需引起高度重视并抓紧解决。
宋世贵强调，2021年全省卫生健康系统要把握新形势、新要求，准确分析判断当前面临的问题和挑战，从维护国家安全和“健康中国”建设等重大战略出发，切实提高做好食品安全与食品营养工作重要性的认识，增强做好食品安全与食品营养工作的责任感和使命感。要狠抓食品营养相关工作，在全省开展营养健康食堂试点建设；要完善食品安全标准管理体系，组织年度食品安全地方标准制（修）订，规范做好企业标准备案工作；要提升食品安全风险监测评估能力，规范组织开展风险监测工作，加强风险监测数据的分析利用；要积极融入国家发展大局，完成相关“十四五”规划内容的编制，并按照成渝地区双城经济圈建设川渝卫生健康一体化发展要求，加强与重庆市卫生健康委在食品安全及营养健康方面的合作交流。
培训班上，泸州市、绵阳市、彭州市、长宁县、新津区，以及峨眉山市中医院分别就食品安全与食品营养相关领域的工作进行了交流发言。省卫生健康委和省疾控中心对6项重点工作进行了业务培训。
委相关领导，委相关处室人员，委相关直属单位负责人，各市（州）卫生健康委食品安全工作相关科（处）长、疾控中心分管主任和相关科（股）长，承担风险监测任务的11个县级卫生健康局分管局长和主管科长、疾控中心分管主任参加了培训。
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