5月11日,市市场监管局组织召开农村集体聚餐食品安全工作会议,进一步规范我市农村集体聚餐行为,有效防控食品安全风险,确保公众饮食安全。市市场监管局领导张振兴,机关相关处室、各区县市场监管局、开发区分局等相关单位领导及人员参加会议。
会议组织学习了《陕西省农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》,并从重点环节、重点区域对我市集体性用餐食品安全监管工作进行了安排部署。
会议要求,一要高度重视,加强食品安全法律、法规、标准、制度学习,做到知法懂法,紧抓风险隐患,确保食品安全。
二要加强日常监管,坚决消除无证经营行为,全面实施风险评估管理,逐步解决监管中发现的薄弱点和难点。
三要突出重点,紧盯重点区域、重点单位、重点品种,严格落实企业食品安全主体责任,消除食品安全隐患。
四要加强宣传培训,组织开展基层监管人员、农村集体聚餐厨师、食品安全协管员进行业务知识培训,提高其对农村集体聚餐报告备案、现场指导等工作的认同感和参与度。
五要畅通信息,完善、细化农村集体聚餐食品安全事故应急预案,坚决筑牢食品安全防线,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。