周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的7月大豆期约比一周前下跌60美分，报收1526.25美分/蒲式耳。美湾1号黄大豆现货均价为每蒲15.9825美元（每吨587.3美元），比一周前下跌82.5美分或4.91%。Euronext交易所2021年8月油菜籽期约报收524.75 欧元/吨，比一周前下跌23欧元。洲际交易所（ICE）7月油菜籽期约比一周前下跌11.4加元，报收883.20加元/吨；阿根廷上河地区大豆FOB现货报价为540美元（含33%出口税），比一周前下跌24美元。阿根廷豆粕的上河现货报价为每吨419美元，比一周前下跌约21美元。大连商品交易所9月大豆报收5,937元/吨，比一周前下跌234元。
周五，美元指数报收90.03点，比一周前下跌0.3%。
从宏观因素考虑，美国通胀压力可能导致美联储开始考虑提前结束量化宽松政策，这导致投资者风险偏好下降，从包括大宗农产品、能源以及基础金属等大宗商品市场撤退，导致全球市场动荡加剧。中国政府本周表示将加强对大宗商品供需管理，遏制大宗商品价格的“不合理”上涨，同样导致商品价格从多年高点回落。
随着南美大豆上市步伐加快，全球大豆进口需求正在从北美转至南美。中国海关发布的数据显示，4月份中国从巴西进口的大豆达到508万吨，远高于3月份的315,334吨，但低于去年同期的593.9万吨。4月份中国进口了215万吨美国大豆，是去年同期进口量665,591吨的三倍多，但是远低于3月份的718万吨。4月份中国大豆进口总量为745万吨，比上年同期增长11％。
巴西谷物出口商协会ANEC称，5月份巴西大豆出口量可能高达创纪录的1619万吨，高于4月份创下的单月出口纪录1567万吨。一周前ANEC预测巴西5月份大豆出口量可能高达1530万吨。巴西大豆收割工作临近尾声。美国农业部目前预计2020/21年度巴西大豆产量将达到创纪录的1.36亿吨。作为对比，私人分析机构Safras公司将巴西大豆产量调高到创纪录的1.3719亿吨，比3月份的预测值高出300万吨。
本周阿根廷农产品价格下跌，因为港口工人未能获得疫苗接种而举行罢工，造成谷物出口陷入瘫痪。此次罢工正值阿根廷出口旺季，目前阿根廷农户目前正在收获大豆和玉米。罢工暂停了罗萨里奥港口运营。另外，由于巴西降雨匮乏，因此帕拉纳河水位偏低一直以来令人担忧。水位过低的状况正在恶化，这已经降低了罗萨里奥港货轮的载重。
值得一提的是，美国环境保护署可能将2021年和2022年的生物燃料强制掺混目标维持在2020年的水平，意味着美国生物燃料用量可能低于早先预期。美国生物燃料主要包括玉米乙醇以及基于豆油的生物柴油。这可能对豆油构成潜在利空影响。此外，巴西和阿根廷调低了生物燃料的强制掺混率，这可能导致两国的豆油出口供应增长，从而对美国豆油价格构成压力。
在欧洲，欧盟粮食商会Cocereal预计2021年欧盟27国和英国的油菜籽产量达到1760万吨，和早先预测持平，高于去年的1720万吨，主要因为巴尔干国家的产量提高。
在美国，截至5月16日，美国大豆播种进度为61%，高于往年平均进度，也高于业内预期的60%。大豆出苗率为20%,高于历史均值12%。气象预报显示，近来中西部地区天气良好，温度将会继续回升，有利于刚刚播种的大豆出苗以及初期生长。考虑到大豆价格大幅上涨，种植收益丰厚，私营分析机构IHS Markit公司预计今年美国大豆播种面积为8850万英亩，高于美国农业部的8760万英亩，2020年为8300万英亩。美国农业部预计2021年美国大豆产量将增至44.05亿蒲式耳，同比增长6.5%。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至5月13日的一周，美国2020/21年度大豆净销售量为84,200吨，比四周均值低45%。本年度迄今的美国大豆出口销售总量为6146万吨，同比增加48.8%。值得一提的是，中国连续三周没有买入任何美国大豆。
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