为切实解决包装饮用水产品生产过程控制不规范、出厂检验能力不足、铜绿假单胞菌污染等突出问题，按照《全市包装饮用水生产企业综合整治工作方案》安排，5月15日晋城市市场监管局组织了全市包装饮用水生产企业检验人员理论知识暨实际操作培训班，邀请山西省检验检测中心微生物检验部正高级工程师弓耀忠亲临主讲，全市包装饮用水生产企业检验人员和各日常监管机构监管人员50余人参加培训。
培训重点围绕包装饮用水生产许可审查细则、铜绿假单胞菌的生产过程控制、实验室检验等理论知识，指导企业检验人员进行了铜绿假单胞菌检验的样品准备等实际操作开展。弓耀忠高级工程师讲解深入浅出，实践操作亲力亲为、手把手进行示范，学员认真听讲，虚心请教，并对操作进行了反复演练，现场还进行了交流答疑互动。
通过此次培训，提高了全市包装饮用水生产企业铜绿假单胞菌的检验能力、控制能力，提升了企业风险防控能力、产品质量保障能力，将对确保全市包装饮用水行业食品安全水平和保障人民群众包装饮用水消费安全起到积极的推动作用。
（食品生产安全监督管理科）
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