食品小作坊监管是一项长期的任务，是食品安全监管的重点和难点，也是社会关注的焦点和热点，更是食品安全的重要风险源。为进一步规范提升食品小作坊生产经营行为，落实属地监管责任，有效防控食品小作坊安全风险，5月26日，铜川市市场监督管理局召开了全市食品小作坊专项整治工作动员培训会，对食品小作坊专项整治进行安排部署。此次整治从2021年5月至11月结束为期半年，共分动员部署、集中整治、总结提升三个阶段进行，主要有摸底完善建档、落实小作坊主体责任、强化部门监管责任、严厉打击非法生产加工行为、开展产品抽检、建设标准化小作坊、推动食品小作坊转型升级七个方面的主要任务。
会议由副局长石宏伟同志主持，首先由四级调研员郭彦峰同志对食品小作坊专项整治工作进行安排部署。接下来邀请食品专家徐社郎老师从食品小作坊的政策法规体系、监管的基本要求、日常监督检查要求、今后一个时期的重点任务、大家经常关注的问题等五个方面，给大家进行了全面系统的讲解。
石宏伟副局长对本次专项整治工作提出三点要求，一要提高政治认识。食品小作坊数量多，风险高，监管难度大，大家要充分认识食品小作坊整治是长期性、持续性的工作，克服厌战情绪和麻痹思想，将食品小作坊专项整治行动与当前正在开展的党史教育活动和创文保卫工作结合起来，作为办实事、开新局的具体措施，切实做好小作坊的整治提升工作。二要狠抓工作落实。各单位要制定切合辖区实际的整治工作方案，提出具体工作措施，细化工作目标，明确工作要求，落实工作责任，组织开展好本次专项整治工作。三要营造整治氛围。采取多种形式大力宣传加强食品安全监管工作的重大意义，宣传专项整治工作的措施和取得的实效，同时正确运用正反典型，强化正向引领和反面警示教育作用，努力形成全社会参与支持、齐抓共管、群防群治的良好局面。通过此次整治实现食品小作坊生产场所环境面貌焕然一新、产品质量更安全、制度更健全、生产过程更规范、安全风险更可控、追溯更可靠，食品质量安全水平明显提升，以优异的成绩向党的100周年华诞献礼。（食品生产安全监督管理科 ）
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