5月27日，鄂尔多斯市市场监管局在伊金霍洛旗召开全市食品安全“风险管控+精细化管理”工作现场会，会议采取现场观摩、座谈交流的形式进行。市市场监管局党组书记李凤奇、市市场监管局局长韩玉光，市局在家领导班子成员、食品安全相关业务科室人员，各旗区市场监管局主要负责同志和食品安全分管领导、相关业务股室负责人参加会议。
5月27日上午，与会人员分两个小组分赴伊旗双满福源大酒店、伊旗第九幼儿园、鄂尔多斯市宏颐达酿酒有限公司、伊旗易尚客生活广场有限公司等地，就伊旗食品生产、流通、餐饮各环节的风险管控和精细化管理情况进行现场观摩。在现场，与会人员对“风险管控+6S”模式、“舌尖720系统”等亮点工作进行观摩学习。大家纷纷表示，今后要结合各自监管实际、借鉴先进经验，弥补自身不足，更好地谋划、落实食品安全风险管控工作。
5月27日下午，全体与会人员参加了市食品安全“风险管控+精细化管理”集中会议。会上，各旗区局局长就本旗区风险管控工作作经验交流，展示了工作亮点，亮出了短板不足，提出了下一步工作计划；市局分管领导对分管领域的食品安全“风险管控+精细化管理”工作进行系统安排，并提出具体要求。
会上，李凤奇书记强调，一要坚持党政同责、一岗双责。2021年是中国共产党成立100周年，全市市场监管系统要确保食品安全“零事故”“零负面舆情”，这既是职责使命、更是政治任务。二要增强做好食品安全工作的责任感、使命感，全面推进食品安全“风险点、责任链、管控网”标准化监管模式，切实为人民群众带来更多、更直接、更实在的获得感、幸福感与安全感。三要强化安全底线思维，坚持问题导向，把有限的力量集中到重要的风险点上，抓紧推进查找风险点、落实责任链工作，以点带面，全面预防管控食品安全风险。四要不折不扣的将食品安全风险管控与精细化管理任务落实到位，实现心中有数、工作有方，主动、从容、高效的防范和化解食品安全风险。
会上，市市场监管局局长韩玉光结合上半年食品安全工作情况、食品领域风险管控和精细化管理方面存在的突出问题，客观的分析了当前全市食品安全形势，并就如何做好食品领域风险管控和精细化管理作了系统安排部署。他要求，一是从严从细贯彻落实自治区市场监管局、市委、市政府有关风险管控工作要求，强化监管责任落实，督促企业落实主体责任。二是大胆探索，分别从食品生产环节、食品流通环节（特殊食品）、餐饮消费环节细化制定一整套具有前瞻性、可操作性、规范性的标准体系，开展全市食品安全监管标准化监管、标准化规范、精细化管理、标准化提升。三是把食品安全风险管控精细化管理作为贯彻落实党史学习教育活动的生动实践，与“我为群众办实事”结合起来，推进食品安全示范城市建设，加大重点领域、重点地区、重点时段监管力度，以市场监管干部的辛苦汗水守护全市庆祝建党100周年食品安全。四是始终坚持严字当头，强化办案，强化抽检检验、智慧监管，从严惩处违法犯罪行为，严把从生产到餐桌的每一道防线。五是对照年初下达的任务清单、各项动态工作任务及本次会议安排，强化工作推进落实，加强督查考核，扎实推动全年工作目标任务按计划有序推进。六是推动食品安全社会共治，强化宣传培训、教育引导，不断提高人民群众对食品安全的重视程度、辨别能力，让人民群众成为食品安全的参与者、监管者。发挥行业协会第三方机构作用，建立食品行业规范体系，协助提升食品安全质量。重视媒体和网络监督，发挥媒体网络群众民意“直通车”作用，加强工作联动。七是统筹抓好药品、特种设备、重要工业产品质量安全、进口冷链食品疫情防控等其他安全监管工作，严守安全底线，坚决守住市场监管阵地，积极服务和保障全市安全大局。
食品安全是一项系统性工程，作为鄂尔多斯市市场监管人，鄂尔多斯食品安全与否，对市场监管人来说，不仅是责任任务，更是良心考量，全市市场监管人一定会用心、用情、用力做好食品安全工作，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
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