NFI在今年发布的报告中称，美国国家海洋和大气管理局重新计算了2019年的数据，修改了美国人均海鲜消费模型，更新了权重转换因素，以更准确地反映该国海鲜消费情况。
在前几年统计中，海鲜前十名消费品类占据了美国海鲜消费的很大一部分，接近90%。但从最新统计来看这一次，前10名中我们熟知的海鲜品类只占74%。
尽管如此，虾类产品仍然保持着第一名的销量，报告显示美国消费者人均食用4.7磅虾。其次是鲑鱼(3.1磅)、金枪鱼罐头(2.2磅)和阿拉斯加鳕鱼(0.996磅)都比2018年的数字有所增加，当时美国人人均消费19磅海鲜。十大畅销海鲜中剩下的分别是罗非鱼、鳕鱼、鲶鱼、蟹类、巴沙鱼和蛤蜊。
需要强调的是，这排名上的产品类统计的是2019年的消费情况，并不受当前疫情影响，属于美国正常海鲜消费的趋势。
2019年的数据表明，美国消费者海鲜消费逐渐呈现多样化，2019年，前10种海产品的人均消费量为14.28磅，其他海产品的人均消费量为4.92磅。
美国国家海洋和大气管理局使用了其早在1990年的模型，并着手检查用于消费指标的计算是否应根据行业内的新数据来源和流程进行更新。
该机构还发现，“自20世纪90年代以来，鳕鱼的加工效率大大提高，这表明其捕捞量也在不断的增加。
中美海产进出口
在中国海产进出口中，海产是两国重要的贸易行业之一，近年来双方虽都受到加征关税的影响，但贸易体量仍存。
在中国海产对美国出口品类中，其中罗非鱼、巴沙鱼、鳕鱼、三文鱼、虾以及加工品为主要出口产品；同期美国出口中国的鲑鱼、冷冻鳕鱼、波龙、扇贝、蟹类等为主要出口产品，而在这些进口产品中，鳕鱼、鲑鱼等相当一部分通过加工再出口，出口到了美国。中国输出多为加工产品，美国输出以活鲜、冻品原料为主。
中国
2020年开始，受疫情影响两国海产消费都出现了大幅下滑，进口量也同比明显下降，但随着中国对疫情的及时控制和有效防范，经济率先起复，海产消费也逐渐有起色，到2021年中国抗疫成效对海产进口和消费的推动取得亮眼成绩，其中对美国海产的进口在年末也出现明显的反弹。
总体来说，2020年中国的海鲜进口总额约127亿美元，比2019年同期的156亿美元收缩了近20％，结束了连续两年的两位数增长。
美国
数据显示2020年，美国海产品行业出口了近130万吨海产品，价值45亿美元，其数量和价值均比2019年的150万吨，价值54亿美元少17％。
中国在2020年最后两个月大量购买活鲜波龙，在2020年11月和12月共购买了3,223吨，价值5,120万美元。这是自2018年贸易战征收25％的额外关税以来购买最多的两个月。
相比之下，去年美国海产品进口几乎没有变化。 根据NOAA的数据，美国进口了290万吨海产品，价值219亿美元，与2019年相比，数量增加了3％，价值减少了2％。 美国主要的海产品进口来源是，加拿大出口了价值30亿美元的海产品，印度（25亿美元），智利（22亿美元），印度尼西亚（21亿美元），中国（17亿美元）。
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