2021年中高考即将来临，为切实做好一年一度的中高考期间食品安全保障工作，确保广大师生饮食安全和身体健康，玉门市市场监督管理局结合中高考期间食品餐饮服务单位的经营特点，进一步加强组织部署，确保措施到位、检查到位、责任到位。
细化分工，明确职责。及时制定全市中高考期间食品安全保障方案，成立中高考食品安全保障工作小组，确定周边监管、驻点保障、食品检测、应急处置、信息发布等人员职责，进一步细化监管工作内容和重点整治范围，明确任务、压实责任，力保中高考期间食品安全“零隐患、零事故、零差错”。
突出重点，全面覆盖。近日，执法人员针对已确定的中高考考点玉门市第一中学学校食堂、玉门市第三中学学校食堂开展专项检查，重点检查从业人员健康管理情况，食品原料采购验收、索证索票、贮存加工、食品留样、餐饮具洗消等环节，深入排查餐饮服务食品安全风险隐患，督促立即整改隐患问题，并对整改情况跟踪问效，确保整改落实到位。同时，开展校园及其周边食品安全监管专项整治，通过日常检查和专项整治相结合，要求校园内外食品销售者严格落实主体责任。坚决杜绝销售过期变质、标签标识不规范、不符合食品安全标准、“三无”食品等行为，严禁经营者采购来历不明和未经检验检疫或检疫不合格的肉类产品。针对发现的薄弱环节和突出问题，责令限期整改，及时消除风险隐患。
部门联动，强化保障。玉门市市市场监督管理局加强与教育局、卫健局、公安局、城市执法局等相关部门的联系沟通，开展联合检查，保证考场内外及周边环境的安全，认真执行食品安全信息报告、发布制度，加强值班值守，24小时畅通“12315”投诉举报电话，做好突发食品安全事故应急处置准备工作。确保一旦出现应急情况能够做到反应及时、运转高效、处置得力。
截至目前，玉门市市场监督管理局累计出动执法人员80余人次，检查学校食堂7户次，校园周边食品经营单位81余户次，开展食用农产品快速检测28个批次，餐饮具表面洁净度检测46个批次。在检查过程中，执法人员现场下发了《责令改正通知书》3份，共排查整治各类食品安全隐患11个，审核学校食堂高考期间菜单6份。
接下来，还将进一步强化岗位职责，加大监督检查力度，在中高考期间安排专人，对定点考点学校食堂进行全程驻点保障，督促供餐单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，及时处置考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，及时发布食品安全消费预警，引导广大考生和家长科学健康饮食，告知考生考试期间饮食安全注意事项，增强考生食品安全意识和自我防护能力。全面保障广大参考师生及家长“舌尖上的安全”。
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