周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的7月大豆期约比一周前上涨53.25美分，报收1583.75美分/蒲。美湾1号黄大豆现货均价为每蒲16.5225美元（每吨607.1美元），比一周前上涨49.75美分或3.10%。Euronext交易所2021年8月油菜籽期约报收537.50欧元/吨，比一周前上涨17.75欧元。洲际交易所（ICE）7月油菜籽期约比一周前上涨14.4加元，报收904.40加元/吨；阿根廷上河大豆FOB现货报价为562美元（含33%出口税），比一周前上涨12美元。阿根廷豆粕的上河现货报价为每吨412美元/吨，比一周前上涨11美元。大连商品交易所9月大豆报收5,851元/吨，比一周前上涨121元。
市场人士密切关注美国大豆产区天气形势以及南美物流状况。近来美国中西部地区天气炎热干燥，未来一段时间天气将更加高温少雨，威胁到新播大豆生长。考虑到美国大豆期末库存极其偏低，美国需要大豆丰收来补充日渐枯竭的库存，以及满足日益增长的需求，因此今年大豆生产容错的空间很小，这令市场开始提前炒作天气风险升水，尽管目前只是大豆生长初期，距离作物进入关键单产形成期还有数周时间。
美国农业部作物进展周报显示，截至5月30日，美国大豆播种进度为84%，上周75%，去年同期74%，五年同期均值为67%。大豆出苗率为62%,上周41%，去年同期50%,过去五年42%。美国农业部将于下周发布今年首份大豆作物状况报告。
在南美，大豆收获临近尾声，出口步伐加快。巴西海关数据显示，2021年5月份巴西大豆出口量达到1640万吨，创下同期最高水平，同比增长16.3%，但是比4月份减少5.6%。巴西谷物出口商协会的数据显示，今年前五个月巴西出口大豆5056万吨，高于去年同期的4975万吨。分析师指出，由于出口供应增加，加上压榨商和出口商的需求旺盛，出口机会良好，因此今年巴西大豆出口窗口期有望延长。巴西农业部下属的国家商品供应公司（CONAB）目前预计今年大豆产量将达到创纪录的1.354亿吨，而本周巴西咨询机构Datagro将2020/21年度巴西大豆产量预测数据上调到1.3696亿吨，高于早先预测的1.3634亿吨，比上年增加7%。StoneX维持巴西大豆产量预测数据不变，仍为1.357亿吨，高于去年的1.245亿吨。该机构表示，由于巴西暂时调低生物柴油掺混率，导致国内大豆压榨量下降，出口供应增加，因此StoneX公司预计2021年巴西大豆出口将达到创纪录的8550万吨，比上月的预测值高出50万吨，高于上年的8300万吨。
随着南美新豆收获上市，美国大豆出口继续放慢。美国农业部周度出口销售报告显示，截至5月27日的一周，美国2020/21年度大豆净销售量为17,800吨，比上周低了68%，比四周均值低82%。本年度迄今美国大豆出口销售总量达6154万吨，同比增加45%。
4月份美国大豆压榨季节性放慢，因为压榨厂季节性检修。美国农业部月度油籽加工报告显示，4月份美国大豆压榨量低于预期。2021年4月份美国大豆压榨量为509.56万吨（1.70亿蒲），环比减少9.8%，同比减少7.4%。
私营机构IHS Markit周五预计2021年美国大豆产量为1.22亿吨，高于上年的1.12亿吨。2021年巴西大豆产量为1.39亿吨，上年1.28亿吨，2022年巴西大豆产量预计为1.40亿吨。阿根廷2021年大豆产量预计为4400万吨，上年4900万吨，2022年产量预计为5400万吨。
下周四（6月10日）美国农业部将发布6月份的供需报告。分析师们预计这份报告将显示美国2020/21年度大豆期末库存为1.22亿蒲，高于上月预测的1.20亿蒲；2021/22年度美国大豆期末库存为1.43亿蒲，高于上月预测的1.40亿蒲。
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