一年一度的端午节即将来临，也是人们食用粽子的高峰时期。为了让消费者吃上放心的端午粽子，遂宁市消委会提示广大消费者在选购、自制、食用粽子时，应注意以下几方面：
一、查看标签标识，科学选购。消费者在选购端午粽子时，要仔细查看外包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等标识是否齐全；挑选时，选择粽子形态粽角端正，扎线松紧适当，查看包装是否完整或真空包装是否有破损、漏气或涨袋等现象，还要闻粽子是否有异味，清香味浓郁的粽子食用时风味更好；购买后，应按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用，未食用完的粽子要及时冷藏或冷冻。
二、自制粽子，确保食品安全。端午期间，有的消费者选择自制粽子。在选材和制作时要注意，购买食材应到正规场所选择新鲜的食材，确保食材无变质、无生虫等现象；选择新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化。尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度；保持个人清洁卫生，包粽子时手要干净卫生，确保食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。
三、控制食用量，不可贪多。因粽子是由糯米做成的，大多属于高糖、高能量的食物，淀粉含量较高，不易被人体吸收消化，易引起消化不良，胃胀或疼痛。对于老人、小孩以及患有糖尿病、“三高”的消费者，一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。
四、选择正规渠道，保留购货凭证。消费者不要为了贪图便宜或者方便，在一些流动的小摊贩手中购买，因其流动性较大，发生消费纠纷后，很难再找到销售者，难以维权。消费者在选购端午食品时最好到正规商场、大型超市购买，购买后保存好有效购货凭证，如若发生消费争议或纠纷可作为维权依据。
遂宁市保护消费者权益委员会
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