6月10日上午，赣州市举行2021年食品安全宣传周宣传活动启动仪式，今年食品安全宣传周活动主题是“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。市食安办主任、市市场监管局局长王业有致辞，市食安办副主任、市市场监管局副局长姜建昌主持。市食安委各成员单位分管负责同志和市食安办（市市场监管局）相关科室负责人及食品生产、经营企业代表80余人参加活动。
王业有在致辞中要求，企业要守法诚信。食品生产经营者要提倡节俭、反对浪费，坚守诚信底线，严把每一道食品安全关；要不断提升生产经营条件，加强从业人员诚信教育。
部门要履职尽责。市食安委各成员单位要分工负责、齐抓共管，严厉打击失信违法行为，努力解决群众反映强烈的突出问题，切实守护人民群众“阳光下的盘中餐”；要认真落实好食品安全宣传周有关任务，持续深入开展食品安全和创建食品安全示范城市宣传活动。
公众要积极参与。社会公众要主动投身国家食品安全示范城市创建活动，共同参与食品安全社会治理，积极传播节约消费、反对浪费、合理膳食、健康饮食知识，传播食品安全节俭消费放心消费正能量。
食品企业代表围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题作承诺发言，倡议全市食品行业坚守法律底线、坚持诚信兴业，积极营造食品安全放心消费环境。
宣传周期间，市食安委成员单位和各县（市、区）通过开展丰富多彩、形式多样的系列主题活动，弘扬“俭以养德、诚信为本”的传统美德，以实际行动“守护阳光下的盘中餐”，共创共享食品安全示范城市，为赣南老区高质量发展先行示范区建设做出食品安全贡献。
目前，全南县、石城县、寻乌县、定南县已组织食安委相关成员单位开展了反食品浪费法、预防野生蘑菇中毒等现场宣传活动；章贡区、瑞金市、安远县、会昌县、大余县、兴国县已开展食品安全进社区、进学校、进市场、进农村活动。丰富多彩的食品安全宣传活动近期将在各地密集开展，欢迎社会各界积极参与。
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