辽宁铁岭西丰县提升食品安全电子化监管效能

　　辽宁省推进质量工作真抓实干

　　成效明显地方经验介绍（五）

　　为加强食品安全监管，实现网络化、数据化、电子化，近年来，西丰县多措并举、真抓实干，强力推进西丰县食品安全电子监管平台建设工作。

　　自2017年食品安全电子监控平台开始建设以来，电子监控平台的指挥中心安装液晶电子显示屏20块，163家生产经营单位安装摄像设备1122台，并与食品快检室进行连接，对食品安全进行实时监测，有效提高了全县食品安全监管水平，助推全县民营经济高质量发展。

　　通过推动电子监控平台与农贸市场和大型商超改造升级相结合，有效解决监管难问题

　　在保留传统农贸市场优势情况下，通过对农贸市的整体环境、硬件监控设施、服务标准全面提升，实现对农贸市场监管系统的升级改造。

　　全县市场内部共安装了57台监控摄像设备，对市场内部的所有摊位及快检室进行全方位无死角监管，同时实现电子监控系统与快检室连接，对快检结果及时监测，及时下架问题食用农产品，确保采购源头质量安全

　　对大型商超开展升级改造，为“三小”集中规范经营提供场所，共安装186台摄像设备，对小餐饮、小摊贩、小作坊的操作间和清洗消毒间等进行远程监控，有效解决“三小”散乱、监管难等问题

　　通过电子监控系统实现网络化监管，发挥食品安全监管和疫情防控特色功能

　　在日常监管中，制定日常监管计划表，实现精细化实时监管，初步实现问题实时发现、及时整改。2020年通过电子监管平台发现问题87个，全部得到快速整改。

　　在疫情防控的特殊时期，对于高风险区域，针对重点区域和节日食品等开展无接触专项检查，远程指导整改，一定程度上降低了一线监管人员工作风险。

　　各餐饮单位后厨全部公开透明，通过电子监控显示屏监控操作过程，随时发现操作工操作不当，及时提醒纠正。同时将后厨面向社会公开，鼓励公众在线监督，积极推动社会共治格局的构建。

　　辅助执法办案，解决了以往经营环节违法证据取证难的问题，通过监控的抓拍和实时画面为执法办案的调查提供有利支撑，增加了保存证据的数字化手段，提高办案水平和执法效能。

　　充分运用大数据，加强对食品安全和疫情防控风险的分析和跟踪预警。推行以远程监管、移动监管、预警防控为特征的非现场监管，提升问题发现能力，提高监管精准化和智能化水平。

　　下一步，西丰县计划投入1100万元加强电子监控平台二期建设。

　　计划投入资金300万元，将进口、国产挂牌冷库及全县鹿副产品经营业户纳入监管系统

　　计划投入资金500万元进一步拓宽监管对象及范围，将药品、特种设备、新增业户及其他关键控制环节纳入监管系统