中国
由于西北各苹果主要生产省份遭受春季寒潮袭击，2020/21季中国苹果产量预计将减产190万吨，总产量约为4050万吨。尽管产量会有所下跌，但低等级果的数量反而会有所增长，这或许反而有利于中国苹果的对外出口。主要原因是中国苹果的海外市场主要集中在东南亚和南亚，这些市场对于价格的起落比较敏感。疫情导致的物流不畅将对中国的苹果进口贸易持续产生影响，预计本季苹果进口量约为7万吨。
新西兰
由于全国主要苹果产区皆受冰雹天气影响，加之本季苹果果型普遍偏小，新西兰苹果2020/21季的产量预计将同比减少8%，约为54.3万吨，这也将是近五季来的最低产量。采收面积总体将保持平稳，约为1.03万公顷。随着新苗木的陆续投产，诸如Envy（爱妃）、Dazzle（丹烁）、Honeycrisp（蜜脆）和Rockit（乐淇）等新兴专利品种将继续在生产端延续强势表现。目前，以上各品种在全国种植总面积中的占比分别为8.5%、2.8%、1.4%和2.7%。产量减少，采收期间劳动力的短缺都对本季的出口造成负面影响，预计出口量约为34.5万吨，同比减少约5.6万吨。
南非
南非苹果种植面积近年来稳中有升，同时该国也有意培养在较高温度环境下仍能实现高产高质量的新品种。据预测，南非2020/21季苹果产量约为96.6万吨，连续第三年实现增长。出口量预计将接近历史峰值，达到53万吨。
智利
受负面天气及采收劳动力不足等因素影响，智利苹果2020/21季产量预计约为110万吨，同比轻微减产约1.9万吨，这也将是该国苹果产量连续第三年出现下滑。出口量预计也将下降至65万吨。
美国
随着华盛顿和密歇根两州双双减产，美国苹果2020/21季产量预计约为450万吨，减产约36万吨。出口量也将随之缩水约10万吨，约为75万吨。进口量相比上一季将有所回暖，预计约为11.5万吨。
俄罗斯
俄罗斯苹果2020/21季产量预计约为150万吨，同比减产约24万吨。进口量预计也会有所回落，约为61.5万吨。
欧盟
欧盟2020/21季的苹果产量预计将达到1200万吨，增产约50万吨。出口量和进口量预计都将有所减少，分别约为88万吨和46万吨。
土耳其
土耳其将迎来苹果大年，产量预计将增长70万吨，达到430万吨，这也将是该国苹果产量第六年实现连续增长。同时出口量也将水涨船高，预计同比增长30%，达到27万吨。土耳其的苹果出口主要流入俄罗斯和印度两国。
印度
印度苹果产量预计将减产至230万吨，苹果质量也将受到喜马偕尔邦各果园所爆发的苹果黑星病影响。进口量预计将增长至28.5万吨。自2017年5月起，中国苹果已被禁止进入印度市场。美国的苹果出口印度也将被征收20%的报复性关税。目前，有超过20个国家向印度供应苹果，土耳其、阿富汗苹果在印度市场的份额近年来增长较快。
墨西哥
墨西哥苹果2020/21季产量预计约为68万吨，同比减产约8万吨。上季的库存将拉低本季的进口需求，预计进口量约为25万吨。
*中国、欧盟、土耳其、印度、俄罗斯2020/21苹果季为2020年07月-2021年06月；美国、墨西哥2020/21苹果季为2020年08月-2021年07月；智利、南非、新西兰2020/21苹果季为2021年01月-2021年12月。
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