为强化夏季食品安全监管，防范食品安全事故，蚌埠市市场监管局认真研究、精心谋划、强化组织，部署开展为期4个月的夏季食品安全整治专项行动。截至目前，全市累计检查食品生产经营单位3230家次，整改规范401家，立案查处28件。
突出责任落实加强部署。召开推进会，成立包保组，建立责任制，强化组织领导。结合党史学习教育开展食品安全“大学习、大调研、大培训、大落实”，增强抓好食品安全工作的思想自觉、行动自觉。发挥食安办平台作用，推动农业、教育、民政、住建等部门同步开展整治。调动乡镇“四员”，协同开展隐患排查。
突出重点领域强化监管。以肉蛋奶、大桶水、炒货、糕点、冷饮等高风险夏季食品为重点，严把食品生产许可审查关，严格开展许可跟踪检查，督促企业严把进货查验关，规范生产经营过程，严格出厂检验，积极应用信息化追溯平台。加大进口冷链食品检查力度，督促落实集中监管和“四证一码一证明”要求。强化重点时段保障，全市中高考期间食品安全零事故。
突出问题隐患狠抓整治。聚焦农村地区、批发市场、小作坊、小餐饮、校园及周边，建立夏季食品风险清单，照单整治确保一条不落，深入整治无证无照、“两超一非”、农兽药残留超标和致病菌、重金属污染重点问题，消除食品安全风险隐患。开展特殊食品专项清理整治，实施专柜销售提升行动，严厉打击虚假宣传、欺诈销售等违法行为。
突出社会共治广泛宣教。结合全市食品安全宣传周安排，发布夏季食品安全消费预警公告，组织政风行风上线、“小记者”活动、企业开放日、“你点我检”、食品安全进社区、标准宣贯进企业等系列宣传活动，广泛普及预防夏季食物中毒常识，引导广大群众养成良好的饮食安全习惯，鼓励市民参与社会监督，积极投诉举报食品安全违法违规行为。
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