香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二十九日公布一个瓶装蜜糖样本检出抗生素甲硝唑。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：冬蜜
品牌：佳之选
经销商：百佳超级市场（香港）有限公司
净重：每瓶一公斤
此日期前最佳：二○二三年一月十日
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从元朗一超级市场检取上述蜜糖样本进行检测。结果显示样本每公斤含三点三微克的甲硝唑。中心已知会涉事商户上述化验结果，并指示其停售有关批次的产品。有关经销商亦按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电热线2606 8658，查询有关产品的回收事宜。中心正追踪问题食物来源和分销情况。如有足够证据，中心会提出检控。」
他续说：「根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织食物添加剂联合专家委员会，甲硝唑及其代谢物的残余可能对健康构成一定的影响，食物规管当局应设法避免食物含有甲硝唑残余。」
《公众卫生及市政条例》第五十二条规定，任何人如售卖食物，而其性质、物质或品质与购买人所要求的食物所具有者不符，以致对购买人不利，即属犯罪，一经定罪，最高可被判罚款一万元及监禁三个月。
中心会通知业界，继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
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