食品生产企业采用“请进来”的做法,带领消费者从源头养殖、原料采购到生产过程中的配料、消毒杀菌、关键控制点的把控、出厂检验项目操作进行全程参观,并通过食品课件进行介绍,使消费者了解食品生产各环节,掌握食品特性,引导消费者安全、健康饮食。
同时,食品生产企业也积极“走出去”,在各个厂区门口、商业区设立宣传点位,通过发放宣传册、产品特性讲解等方式普及食品安全知识。
此次食品安全周宣传活动通过展览演示、实地观摩、宣传讲座、现场服务、发放资料等形式,广泛动员公众参与食品安全监督工作,通过企业“晒”出责任,“亮”出承诺,进一步营造食品安全齐抓共管的良好局面。