周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月软红冬小麦期约比一周前上涨12美分或1.87%，报收652.75美分/蒲。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收619.25美分/蒲，比一周前上涨10.25美分或1.68%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收838.75美分/蒲，比一周前上涨30.75美分或3.81%。Euronext的2021年12月制粉小麦期约报206.75欧元/吨，比一周前上涨4.25欧元或2.10%。阿根廷小麦现货报价为276美元/吨，比一周前上涨1美元或0.36%，FOB价格。郑州商品交易所2021年9月交割的小麦期约报收2,764元/吨，比一周前下跌2元或0.1%。
周五，美元指数报收92.24点，比一周前上涨0.5%。
美国农业部发布的全国作物进展周报显示，截至6月27日，美国冬小麦收获完成33%，高于上周的17%，去年同期39%，五年同期均值为40%。由于春小麦产区天气持续干旱，美国春小麦优良率进一步大幅下滑。截至6月27日，春小麦优良率为20%，比一周前的27%减少7%，也远远低于上年同期的69%。春小麦抽穗率为48%，一周前为27%，去年同期33%，五年同期均值39%。
美国北部平原天气持续干旱，继续影响春小麦作物。美国气候预测中心（CPC）发布的未来6至10天展望（7月6日至10日）显示，美国中西部以及美国西部平原、北部平原以及中部平原地区和东北部的气温将高于正常水平，降水将低于正常水平。
美国农业部发布的最新播种面积报告显示，今年美国所有小麦播种面积预计为4,674.3万英亩，高于市场预期的4,594.0万英亩。截至2021年6月1日，美国小麦库存为8.44亿蒲，将是六年来的最低水平，也低于市场预期的8.59亿蒲。
据美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2021年6月24日的一周，美国2021/22年度（始于6月1日）交货的小麦净销售量为226,300吨，一周前为374,100吨。2021/22年度迄今为止，美国小麦出口销售总量已达640万吨，同比减少10.7%。
加拿大统计局发布的播种面积报告显示，今年加拿大所有小麦播种面积预计达到1648万英亩，比4月份的预测高出13.7万英亩，不过该数据与市场预期相一致，比上年面积减少了近150万英亩。
分析机构IKAR本周将2021年俄罗斯小麦产量预测值调高到8360万吨，比早先预测的8200万吨调高近20%。不过调高后的小麦产量仍然低于2020年的8590万吨。
农业咨询机构APK-Inform称，过去一周里乌克兰小麦出口报价下跌4美元，因为主产国的小麦产量前景改善。截至6月25日，蛋白含量12.5%的乌克兰制粉软小麦在黑海港口的FOB报价为每吨236美元到244美元，饲料小麦FOB价格为每吨234-241美元，比一周前下跌4美元。2021年收获的11.5%蛋白制粉小麦在黑海港口的FOB报价为每吨250到252美元，8月交货。
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