2021年法国小麦单产预计比上年提高8%

　　法国北半部的小麦作物受益于春季充足的降雨和凉爽的气温，而在南部，冬季天气多雨，加上2月下旬至4月下旬的干旱，制约了单产潜力。Arvalis没有给出产量预测。

　　按照Arvalis的单产预期，以及法国农业部目前预计的软小麦播种面积490万公顷，今年法国小麦产量预计将达到3630万吨，高于去年的2910万吨。一些贸易商和分析师预计产量将达到3800万吨，因为播种面积和单产高于预期。

　　法国农业部将在周二首次发布2021年软小麦产量的预测数据。

　　今年夏初的频繁降雨耽搁了小麦收获，引发市场对单产损失以及质量恶化的担忧。

　　Arvalis称，法国收获的小麦蛋白平均含量预计为11.6%，与去年和十年均值相当。

　　截至周一，法国软小麦收割工作只完成1%，单产和蛋白含量良好，但是容重较低。