近日，泉州市市场监管局结合网络餐饮“脏乱差”现象专项整治，组织各地重点突击检查华莱士等网络餐饮连锁门店，重点检查从业人员健康管理、线上证照公示情况、后厨环境卫生、食品加工制作流程等情况，针对部分门店存在的三防设施不到位、生熟食品未分开存放、加工流程不规范等问题，已责令当场整改。
据悉， 开展网络餐饮“脏乱差”现象专项整治以来，全市已摸排网络餐饮服务第三方平台或代理机构21家次，检查平台及入网外卖商家3870家次，处理投诉举报108件，开展监督抽检339批次，检出不合格食品2批次，立案查处128起，罚没款9.5万元。市局联合驻局纪检监察组成立督导组，赴各县（市、区）开展联合监督抽查35家次，针对存在问题的商家指导督促整改到位。
下一步，泉州市市场监管局将聚焦点题整治，以华莱士等网络餐饮连锁门店为切入点，进一步推动网络餐饮“脏乱差”现象专项整治深入开展。
——组织约谈
针对华莱士等网络餐饮连锁门店负责人开展约谈，督促落实食品安全主体责任，定期对各门店开展自查自纠与巡查抽查，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，杜绝“脏乱差”。
——加强监测
组织各地市场监管部门定期登陆网络餐饮大数据监测平台，对信息公示不到位、网上负面评价较多、超范围经营的外卖商家，及时核实监测信息，开展针对性靶向监管。
——强化抽检
通过模拟消费者下单购买的方式，重点针对网络外卖平台上销量较大的网红餐厅、网红食品以及高风险食品开展监督抽检。
——突击检查
结合 “咱厝人查厨房”执法视频直播活动，邀请市民、媒体、人大代表、政协委员等社会各界人士加入食品安全志愿队伍，针对外卖商家脏乱差舆情关注的热点开展突击检查。
市场监管部门提醒消费者：
在选择网络外卖平台点餐时，除了关注食品的美味外，还应注意外卖商家的食品安全信息。下单前，首先点开商家信息，查看其是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》等资质信息。建议优先选择能提供食品安全封签的商家下单。
收到外卖后，一要先检查餐食包装是否完好、清洁，所配送餐食是否与订购餐品一致；二要当面查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收。市场监管局提醒，消费者一旦发现餐饮安全问题，应及时拨打12315投诉举报电话，依法维护自身权益。
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