今年以来，铜陵市市场监管局围绕保障食品安全，持续强化食品安全监督抽检，上半年，铜陵市累计完成食品安全监督抽检3111批次，已检出不合格样品38批次，完成省市场监管局下达计划任务的67.58%，任务完成率位居全省第一。统计年度内不合格食品核查处置案件完成率及按时率均为100%。
一是坚持问题导向。从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦大宗消费和高风险食品品种，围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标，以及食品安全突出问题开展监督抽检。深入开展“你点我检”活动，积极回应群众关切。坚持抽检区域下沉，对校园周边、城乡结合部、农村地区等重点区域进行抽检，实现乡镇全覆盖，食品抽检在乡镇不少于任务总批次40%，食用农产品不少于任务总批次50%。
二是坚持检管结合。充分发挥食品安全监督抽检对食品安全监管的推动作用，实现抽检计划制定、组织实施、核查处置、数据分析与日常监管工作的有机结合。建立抽检信息通报共享机制，组织开展食品安全风险预警交流。食用农产品现场抽样不少于2名监管人员参与。对日常监督检查发现食品安全问题线索的，及时开展跟踪抽检。及时公开监督抽检结果，推动食品生产经营企业落实食品安全主体责任。
三是坚持强化核查处置。对监督抽检不合格食品，严格落实核查处置“五个到位”（风险控制到位、原因分析到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公开到位）。严格落实“最严厉的处罚”要求。对多次抽检不合格企业，坚持从严从重处罚。应当停产停业的，一律停产停业；应当吊销许可证的，一律吊证；应当处罚到人的，一律处罚到人；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关。
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