专项整治中,执法人员对小作坊出现环境卫生不整洁,未履行进货查验、食品不符合储存条的小作坊当场下达《责令整改通知书》,责令其限期整改。目前,已立案查处一家小作坊生产经营不符合食品安全标准的食品的案件,该涉案小作坊位于玉门市新市区,其小作坊自制的麻花,经甘肃中商食品质量检验检测有限公司检验,《检验报告》显示,麻花铝含量的检验值为177mg/kg,超过食品安全标准限量—铝标准值≤100mg/kg,不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求,检验结论为不合格。经查,当事人从事麻花制作多年,当事人在制作麻花时未对食用明矾进行计量称重,超量添加造成铝的限量超标,当事人当天共制作销售该批次麻花3千克,其中抽样送检1.5千克,销售1.5千克,售价为14元/千克。在调查过程中,当事人积极配合调查,停止使用食用明矾(硫酸铝钾),主动纠正违法行为。玉门市市场监督管理局根据《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》相关规定对当事人给予罚没款2042元。
接下来,玉门市市场监督管理局将持续保持高压态势,加大违法行为查处和法律法规宣传力度,及时曝光上述案件,警示所有油炸类、包子馒头等糕点食品的生产经营者,要摈弃传统制作手法,改用无毒无害的添加剂,全面提升全市面制品生产经营者的自律经营意识,为食品消费者提供健康安全的食品。