学校秋季开学之际，8月10日上午，朔州市市场监督管理局召开会议，提前对学校食堂食品安全工作和疫情防控工作进行安排部署，市区设有食堂的重点学校校长和餐饮安全负责人参加了会议。
会上，各学校校长从加强学校食品安全监管，到学校食堂 “明厨亮灶”建设、疫情防控等重点环节逐一作汇报发言。
会议要求，要强化疫情防控，学校食堂要严格落实错时分批、1.5米分散就餐、即食即走等要求，对食堂从业人员建立行踪和健康档案，落实晨、午检和测温等措施。
会议要求，学校食堂食品安全监管一直是食品安全监管工作的重中之重，要继续做好疫情防控期间餐饮服务食品安全监管工作，落实“四个最严”，严守安全底线，各学校在开学前制定预案、对从业人员进行全员培训，对食堂用设施设备进行全面洗消，备足疫情防控所需物资。
会议指出，要紧紧围绕当前疫情防控常态化工作重点和面临的突出问题，以提升餐饮服务质量安全水平为重点，突出重点抓常态，强化督导检查，落实监管责任，加大监管力度，严厉查处餐饮食品安全违法违规行为。
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