绵阳市梓潼县市场监督管理局开展饮品店专项食品安全检查

 　　为贯彻落实四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动，确保消费者喝到“放心奶茶”，及时在疫情期间发现和消除潜在饮品食品安全隐患。近日，梓潼县市场监管局执法人员对部分饮品店进行突击检查，以学校周边、超市、广场等为重点区域，对街头巷尾的奶茶店、饮品店进行拉网式检查，并加大饮品安全检测力度。

 

　　梓潼县市场监管局从从业人员、卫生情况、食品原料情况、索证索票等多方面狠抓饮品店食品卫生安全，并严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》做到严格执法、执法有据。在检查中督促饮品经营者落实主体责任，履行“第一责任人”职责，规范生产经营，要求采购的原料材料要安全、无害，用于加工制作的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净按要求存放，工作场所应保持良好卫生环境。对生产流程中不合规范的商家，现场责令其改正，强调从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作服，佩戴手套，保持个人卫生和手部清洁。

 

　　同时，执法人员坚持执法普法并举，给商家普及了食品安全的重要性以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律知识，要求各商家要以近期部分奶茶店卫生事件以警示，共同创建放心、安心、舒心的消费环境！