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东非共同体拟制订3项肉类食品标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-26    浏览次数:176    评论:0
导读

2021年8月15日,东非共同体(EAC)成员国之一的肯尼亚通过肯尼亚标准局(KEBS)官方网站发布了3项肉类食品东非标准草案,意见反馈期截至2021年10月15日。

   2021年8月15日,东非共同体(EAC)成员国之一的肯尼亚通过肯尼亚标准局(KEBS)官方网站发布了3项肉类食品东非标准草案,意见反馈期截至2021年10月15日。EAC是由肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和南苏丹六个东非国家组成的区域性国际组织。3项标准分别为:

 

  (1)《肉干规范》(DEAS1063:2021),主要内容包括相关定义、产品要求和食品安全标准限量、取样和试验方法;

 

  (2)《肉类等级和肉块规范第2部分:绵羊》(DEAS84-2:2021),主要内容规定了羔羊和羊肉的分级方法、等级、质量要求、安全要求以及供人食用的羔羊和羊肉胴体和肉块的取样和试验方法;

 

  (3)《肉类等级和肉块规范第3部分:猪肉》(DEAS84-3:2021),主要内容规定了供人类食用的猪肉胴体和肉块的猪肉等级、质量要求、安全要求以及取样和试验方法。

 
(文/小编)
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