为进一步将夏季食品安全整治专项行动抓实、抓深、抓细、抓出成效，8月25日上午，合肥市市场监管局召开夏季食品安全整治专项行动调度会，对夏季食品安全整治专项行动进行再调度再推进。
会议通报了8月份全市夏季食品安全整治情况，肯定了各县区局在夏季食品安全整治专项行动做出的工作。7月份调度会后，各县区狠抓落实，合肥市夏季食品安全专项整治行动整体推进迅速，已完成全面排查。
截至8月25日，合肥市共出动执法人员58251人次，排查餐饮服务提供者49778家，其中学校（含托幼机构）食堂2110家；食品生产加工单位2240家；食品流通经营单位61653家；特殊食品生产经营单位16884家；立案379件；行政处罚没收违法生产经营食品1001.98公斤；行政处罚罚款190.45万元。
会议要求各县区排查整改阶段要统一调度、统一思想、统一行动，做好“四围绕”，完成好夏季食品安全专项行动任务，守住食品安全底线。
01 围绕风险抓落实
围绕学校食堂、大型酒店、进口冷链食品等高风险环节，督促食品经营单位做好环境全面消杀、原材料全面清查、从业人员全面体检和培训等重点工作，确保高风险环节食品安全；
02 围绕目标抓落实
各县区、各处室要对照夏季食品安全专项整治的目标，对标对表，确保任务全面完成。
03 围绕特色抓落实
各县区要勇于创新工作方法、充分发挥食品安全示范街区、示范园区创建的引领作用，将食品安全整治工作抓出成效；
04 围绕共治抓落实
开展形式多样的宣传，通过开展食品安全“五进”宣传活动，持续推进社会监督、培训指导、志愿服务等活动，形成各部门齐抓共管，全社会参与的局面。
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