9月7日凌晨，一场旨在提升鲜湿米粉、油条食品安全质量的“零点突击”行动在桂林市全面打响。零时，桂林市市场监管局副局长蒋以宏正式宣布行动开始，全市市场监管系统210名执法人员听令统一行动，对全市鲜湿米粉生产企业和油条小作坊展开全覆盖联合突击检查。在临桂战区，蒋以宏现场指挥督战，临桂区市场监管、公安、检察院等部门组成联合执法队，兵分两路，直奔现场，开展突击检查和抽检。
此次“零点行动”重点突击检查鲜湿米粉生产企业和油条小作坊在生产过程中，存在的不规范的生产行为，以及非法添加和超限量添加食品添加剂的问题。截至9月7日9时，全市共检查鲜湿米粉生产企业40家、油条小作坊10家、抽检53批次。
下一步，桂林市市场监管局将全面落实“四个最严”要求，加大监管执法力度，持续开展对鲜湿米粉、小油坊、油条等重点食品品种的监管力度，坚持以人民群众最关注、反映最强烈的突出问题为出发点，以问题为导向，不断提升食品安全保障水平和监管效能，切实让人民群众吃上安全放心满意的食品，在增强人民群众获得感、幸福感、安全感上彰显担当作为。
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