德国经济的复苏促进了食品的消费，其中包括胡椒。德国不断壮大的中产阶级可能会在日常膳食中消耗更多的胡椒。欧洲的胡椒供应必须完全进口。因此，整个欧洲市场，尤其是德国市场，一直在寻找数量和质量都稳定的产品供应商；交货时间准时和食品安全符合规定。德国是欧洲最大的胡椒进口国和贸易商。自 2013 年至今，德国对胡椒的需求一直稳定。由于新冠疫情的影响，今年上半年德国的胡椒进口量有所减少。
越南工贸部进出口局引用欧盟统计局的统计数据称，今年上半年德国胡椒进口量达14249吨，进口额达4314万欧元（5086万美元），进口量同比下降10.8%，进口额同比上涨3.0%。今年上半年德国胡椒平均进口价达3569 美元/吨，同比增长15. 5%。其中，除斯里兰卡外，大多数德国胡椒供应商的平均价格均有所上涨。
今年上半年，德国减少了从越南、荷兰、印度尼西亚的胡椒进口，但增加了从巴西和斯里兰卡的进口。根据欧盟统计局的数据，今年上半年，德国从越南进口的胡椒达4533吨，进口额达1371万欧元（1616 万美元），进口量同比下降21.9%，进口额同比下降4.5%。
越南占德国胡椒进口总量的份额从去年上半年的36.34% 下降到今年上半年的31.82%。
德国市场对产品的要求非常严格。出口到德国的产品必须符合欧洲法律中关于农药的限制。而越南零售供应商不符合农药要求或不符合可追溯性要求。因此，为了稳定、可持续地向德国市场出口胡椒，越南胡椒产业需要充分满足产品质量和原产地明确的要求。
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