作为中秋节的象征，月饼已成为近期食品消费的“主角”。为从源头把好食品安全关，确保消费者吃上安全放心的月饼，根据全市月饼生产质量安全专项整治工作部署，近日，桂林市市场监督管理局对两家月饼生产企业进行了专项监督检查。
执法人员主要对两家企业的生产环境、人员操作规范、生产关键点控制及食品添加剂的使用等情况进行了认真检查，同时查阅了企业原料进货查验及产品的出厂检验记录。经检查，未发现企业利用回收食品或过期食品作为原料进行加工，生产过程中也未使用非食品原料，食品添加剂使用规范，食品包装标识标注符合要求。
根据专项整治工作部署安排，桂林市市场监管局将持续加强对全市月饼生产质量和安全情况的监督检查，督促企业开展安全自查，落实食品安全主体责任，让消费者买得安心、吃得放心。同时严格节后产品处理，及时开展对月饼生产企业节后库存、回收产品处理情况的跟踪检查，杜绝“回收月饼”“回收馅料”作为食品原料再加工，为消费者把好食品质量安全关。
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