吉安安福县圆满完成“两会”期间餐饮服务食品安全保障

　　为保障安福县第十七届人民代表大会和安福县第十四届委员会第一次会议参会人员的饮食安全，吉安市安福县市场监督管理局细部署，勤检查，严把关，圆满完成了此次“两会”期间的餐饮服务食品安全保障任务。

　　一是高度重视，精心部署。制定了“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作方案，强化了组织领导，明确了工作任务和保障措施。

　　二是督促相关酒店做好疫情防控工作。要求经营场所入口设立测温点，查验人大、政协代表们的行程码、疫苗接种证，从业人员必需佩戴口罩，并提醒代表们佩戴口罩，加强营业场所的清洁和消毒。

　　三是强化事前监督，排查安全隐患。执法人员对加工场所进行预防性现场检查指导，剔除高危菜品。

　　四是完善应急预案，强化应急处置管理。

　　五是驻点监督，全程监控。“两会”期间，保障人员进驻加工场所，对餐饮提供全程进行监督。从食谱审查、食品原料采购验收、食品储存、食品原料粗加工、食品烹调加工、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等各个环节严格把关。