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河源市市场监管局集中约谈湿粉类食品生产单位

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-27    来源:河源市市场监督管理局    浏览次数:114    评论:0
导读

为进一步加强湿粉类食品安全风险管控,结合食品生产环节“我为群众办实事”实践活动要求,10月20日,河源市市场监管局召开全市湿粉类食品生产单位责任约谈会,督促指导湿粉类食品生产单位落实食品安全主体责任。

  为进一步加强湿粉类食品安全风险管控,结合食品生产环节“我为群众办实事”实践活动要求,10月20日,河源市市场监管局召开全市湿粉类食品生产单位责任约谈会,督促指导湿粉类食品生产单位落实食品安全主体责任。市市场监管副局长蒙立新出席会议并作讲话。

 

  会议通报了今年我市湿粉类产品监督抽检情况,详细分析了我市湿粉类食品行业存在的食品安全风险隐患。监管人员结合最新法律、法规和食品安全标准的有关要求,开展湿粉类食品安全风险防控相关指导培训,并指导生产单位做好仓储、熟化、冷却、切粉和称量、清洗消毒、包装标签、运输等七个关键环节的风险控制措施,明确告知生产单位未及时采取措施消除食品安全隐患的法律责任。

 

  会议强调,湿粉类食品中米酵菌酸污染是高风险安全隐患,各生产单位要切实提高思想认识,高度重视防范湿粉类食品安全风险;抓好关键控制环节,采取有效防控措施消除食品安全隐患。各级监管部门要加大监督检查和督促指导力度,帮扶有关生产单位升级改造设备设施,改进生产工艺,提升食品安全保障能力;加大对食品安全违法行为查处力度,落实“四个最严”监管要求。

 

  全市18家湿粉类食品生产单位负责人和食品安全管理员参加了责任约谈会,并现场签署了《“落实食品安全主体责任 生产安全放心湿粉”承诺书》,郑重承诺将严格落实企业主体责任,规范产品包装形式和标签标识内容,保障我市湿粉类食品质量安全。

 

  (市局食品生产科 吴水平供稿)

 
(文/小编)
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