行动中,各基层分局在县市场监管局的统筹安排下,开展统一、规范、有序的专项排查工作。本次专项排查,主要以大中型商超、农贸市场及周边的熟食店为重点场所,重点检查了经营主体资格、食材管理、进货查验、食品加工、人员管理、环境卫生等食品安全经营行为,落实并加强各项风险隐患治理措施。检查发现,全县在营熟食店整体上管理较为正规,制度规范齐全,但也存在部分经营场所灭蝇设施损坏、食物生熟未分开、熟食和半熟食未遮盖等现象。针对排查出来的问题,执法人员现场下发了整改通知书。
此次排查共检查熟食店130余家次,实现全县19个乡镇100%全覆盖。后续,吉安县市场监管局还将不定时组织回头看检查,持续加大监督检查力度和频次,强化熟食店食品安全主体责任落实,以“四个最严”要求抓各项制度落实,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
稿 源:吉安县市场监管局
通讯员:余小毛