11月3日，俄罗斯12.5%蛋白小麦FOB价为每吨335美元，较上个交易日上涨3.25美元。乌克兰11.5%蛋白小麦FOB价为每吨328美元，上涨1.25美元。
本周全球小麦市场价格全线上涨，因为天气条件恶劣造成全球供应紧张，消费国需求激增。
全球主要进口国－－沙特通过招标会买入了127万吨制粉小麦，采购量超过市场预期。
全球最大的小麦进口国埃及也同提高招标买入了18万吨小麦，产地来自俄罗斯。
美国小麦收成令人担忧，加上俄罗斯小麦供应可能紧张，推动全球小麦价格上涨。
美国农业部周一称，截至10月31日，美国冬小麦优良率为45%，比一周前下滑1%。
另外，乌克兰将2021/22年度（7月到次年6月）小麦出口上限定在2530万吨，这也可能导致供应紧张。美国商品气象集团11月2日称，本周乌克兰农业产区降雨稀少，相当一部分的麦田干燥，可能影响到小麦单产潜力。在俄罗斯，春小麦可能歉收，出口关税上调，也导致供应进一步吃紧。俄罗斯农业部已经将11月10-16日期间小麦出口关税上调2.9美元，为每吨69.90美元。
俄罗斯从6月2日起实施公式计税，用小麦基准价格减去200美元，然后乘以70%。公式里的小麦基准价格不是出口合同价格，而是莫斯科交易所计算的基准价格。
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