为了督促企业全面做好疫情防控常态化工作,筑牢食品安全网,近期,乌兰察布市市场监督管理局对集宁区、察右前旗7家使用进口冷链原辅料食品生产企业进行了督导检查。
一是对入厂人员管控工作进行了督查,针对存在的问题要求企业严格执行当地疫情防控指挥部公告,做好入厂人员、货运车辆及司乘人员的信息登记、体温测量、“两码”及核酸检测报告查验工作;加强从业人员的个人防护,定期进行核酸检测,自觉落实相关防控要求。
二是对进口冷链食品疫情防控情况进行了督查,要求企业加强进口原辅料的源头把控,在入厂前24小时向属地局报备,索取查验“四证一票”并及时将信息录入“蒙冷链”追溯系统,严格落实进口冷链食品“三专、四不”要求,定期开展核酸检测及环境、设备消杀工作,做到人、物、环境同防,严格履行疫情防控主体责任,严守进口冷链食品疫情防控线。
三是结合肉制品质量安全提升行动方案目标任务,现场对企业原辅料采购、生产过程控制、检验检测、贮存运输等各环节进行了指导,要求企业围绕提品质、创品牌,不断完善管理制度,推行科学管理模式,通过三年的努力,较大规模肉制品生产企业实现抽检合格率达到99%,质量管理体系实施率、信息化追溯体系建设率、食品安全自查率和报告率、食品安全管理人员监督抽考参加率和合格率均达到100%。