一是健全冷链食品监管机制。制定《金塔县进口冷链食品疫情防控应急预案》和《金塔县推进落实进口冷链食品疫情防控措施操作指南》，建立健全进口冷链食品“总仓”管理制度、工作流程和登记台账，确保进口冷链食品管理规范到位。
二是严格冷链食品源头管控。全面落实进口冷链食品提前报备、“总仓”监管、预防性消毒、追溯管理和首站全部进入“总仓”管理规定，严格落实“三证、三专、四不”要求（即严查检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明；实施专用通道进货、专区存放、专区售卖管理，做到没有检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯信息的均不得上市销售）。严格落实进口冷链食品从业人员核酸检测及入仓进口冷链食品全检等规定。
三是强化冷链食品追溯管理。督促指导进口冷链食品经营单位通过“甘肃省食品安全信息追溯平台”申报进口冷链食品信息。各冷链食品经营和使用单位全面运用“甘肃省食品安全信息平台”，如实填写上传进口冷链食品品种、规格、批次、数量、产地、入境货物检验检疫证明和新冠病毒核酸检测合格报告等信息，索取“电子一票通”（食品购销凭证），并将电子一票通展示在销售场所内。对不能提供“电子一票通”的，不得采购、销售和使用进口冷链食品。
四是加强冷链食品日常监管。持续开展冷冻食品排查整治，对全县冷链食品生产经营市场主体进行登记建档，对企业自建冷库、第三方冷库开展全覆盖备案和排查。坚持每周对冷冻冷藏库、水产批发店、农贸市场等经营单位冷冻食品、环境、从业人员进行抽样核酸检测。严格落实冷链食品和经营场所消毒、从业人员检测体温、佩戴手套和口罩等疫情防控措施，筑牢冷链食品疫情防控防线，确保冷链食品安全。今年以来，采集冷链食品相关从业人员、内外包装、冷冻冷藏食品以及场所环境核酸检测样本2788份，检测结果均为阴性。
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