建立健全网格化监管体系
按照“全面覆盖、网格到户、责任到人”原则，以“定区域、定对象、定人员、定职责”为核心，每个店确定两名食品安全网格监管员，并在店里公示牌上公示，建立农村食品安全监管网格，并按照每个行政村居至少一名协管员的标准，全区共配备1252名食品安全协管员，覆盖全部村庄和社区，构建起全覆盖无缝隙的食品安全巡查网格。坚持对食品安全协管员定期组织全员培训、考核并督促镇街落实补贴。
开展集中整治活动
即墨区市场监管局针对区政协朱妮妮委员提出的“关于加强农村食品安全和农村集市食品经营的监管的提案”（区政协十四届五次会议第46号），召开专题会议认真组织研究，在联合六部门制发《青岛市即墨区2021年度农村假冒伪劣食品整治行动方案》的基础上，决定坚持以“持续打击、规范为主、同步提升”原则，深入开展农村假冒伪劣食品整治，截至10月底，即墨区市场监管局查处食品违法案件321起，针对食品安全抽检4297批次，对90批次不合格产品依法进行处置。着力提升农村市场食品安全综合治理能力，将农村食品批发经营者纳入监管台帐，并集中进行了行政约谈；落实农村大集市场主办方主体责任，与市场主办方签订《食品安全承诺书》，按照六项标准规范食品摊点。加强食品小作坊规范化建设，落实“八项要求”（亮证经营、安全承诺、场所清洁、原料查验、单据留存、操作规范、检验验证、标签合规）， 实施“规范一批、提升一批、淘汰一批”措施，在2020年食品小作坊数量规模基础上淘汰了200余家，规范提升127家。
加强培训宣传
各市场监管所组织辖区内食品生生产经营业户进行集中培训学习，面对面进行食品安全知识讲解，进一步落实食品生产经营者主体责任，做到诚信守法经营。为拓展宣传渠道，制定发放了食品摊点经营者明白纸、小食品店经营者明白纸、小餐饮店经营者明白纸。同时将经营者的主体责任以通俗易懂的语言方式表达出应该去怎么做、做到什么程度，由执法人员在食品店现场检查、现场讲解，录制后在即墨电视台和青岛电视台播出。充分发挥市场监管局微信公众号作用，加强动态宣传，进一步夯实食品安全共查共防阵地。
下一步，即墨区市场监管局将针对农村食品安全监管存在的新问题进行重点研讨，继续加大食品安全整治力度，保证人民群众饮食安全。
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