会议通报了2021年全县食品安全工作进展，宣读了《2021年江永县食品安全工作评议考核方案》，要求县食安委成员单位、各乡镇要高度重视食品安全工作，结合食品安全工作考评细则要求，强化责任意识，对标对表严格落实责任，协同推进食品安全各项工作落实落地落细。
唐琼艳指出，要提高政治站位，把好食品药品安全监管关口，牢牢守住安全底线。坚决打好食品安全攻坚战，严格落实监管责任，健全完善制度机制，积极推进社会共治，形成政府、企业、媒体、协会、群众等共同参与的食品安全治理格局，坚决守护人民群众“舌尖上”的安全。
蒋丽君强调，各级各部门要深刻认识保障食品安全的重要性和紧迫性，以高度的思想自觉、政治自觉和行动自觉，强化食品安全底线思维，坚决扛起维护食品安全的政治责任，高度重视食品安全工作，切实做到统一思想，压实责任抓落实。要抓实该县“省级食品安全示范县”创建工作，注重改革创新，形成亮点特色，推动全县食品安全工作整体水平提升。严格落实食品安全属地管理责任、监管部门的监管责任和食品生产经营者的主体责任，进一步强化对食品安全违法犯罪行为的严惩重处，大力引导消费者参与监督，形成良性互动机制，从而全面保障全县的食品安全，维护全县人民群众生命健康。
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