摸底建档，夯实监管基础。
通过整治改进等措施，全面清理小作坊无证无照经营行为，在此基础上，对全县食品加工小作坊摸底彻查，按照“一户一档”要求，建立食品小作坊信息档案，实施动态管理，全面掌握辖区内食品加工小作坊的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等基本信息，并归集日常检查、监督抽检、行政处罚等信息，形成监管基础数据，做到了底数清、情况明。截至目前，全县共建档食品加工小作坊406家，100%纳入常态化监管，进一步提高了监管的针对性和有效性。
严格监管，强化风险防控。
加强日常监督检查，开展专项整治行动，自8月份始，在全县范围内组织开展了食品小作坊隐患排查百日攻坚行动，对辖区内食品小作坊开展“拉网式”监督检查，全面排查主体资质、制售行为、从业人员、生产经营条件、主体责任落实、信息公示、产品标识等，加大监督抽检力度，严查非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法违规行为，集中核查群众举报线索，严厉打击食品加工“黑作坊”“黑窝点”，覆盖式排查409家，1家票据留存不规范，2家场所卫生不达标，立即责令整改，问题隐患整改率100%。
创新机制，提高监管效能。
创新监管措施，建立食品小作坊食品安全“红黑榜”动态管理公示制度，明确列入“红榜”“黑榜”的标准，根据食品小作坊生产经营行为、抽检检测、投诉举报、案件查处等指标信息，通过微信公众号、报纸、电视和新闻发布会等形式，将违反食品安全法律法规，受到行政处罚的食品小作坊通过“黑榜”公示，将诚信守法的食品小作坊通过“红榜”公示。截至目前，全县已累计发布红黑榜2期，其中红榜10家、黑榜1家。通过正面推动、负面曝光，分行列榜、跟进监管和整改确认等措施，有效推动小作坊食品安全主体责任落实，进一步强化食品安全社会共治，助推食品小作坊行业高质量发展。
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