周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月软红冬小麦期约比一周前上涨5.75美分或0.7%，报收834.25美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收838.50美分/蒲，比一周前上涨3美分或0.4%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收1014.50美分/蒲，比一周前下跌32美分或3.1%。Euronext的2022年3月制粉小麦期约报297欧元/吨，比一周前上涨3欧元或1%。阿根廷小麦现货报价为310美元/吨，比一周前下跌7美元或2.2%，FOB价格。
全球小麦供需紧张
国际谷物理事会（IGC)在11月份报告里再次调低了全球小麦产量预期，凸显出小麦供需紧张。2021/22年度全球小麦产量预测值调低到7.77亿吨，低于10月21日发布的报告里所预测的7.81亿吨，略高于2020/21年度的7.73亿吨。此次调低产量的原因在于伊朗产量调低到了1150万吨，低于早先预估的1400万吨。10月份就有媒体报道称，伊朗需要在当前年度（2021年4月至2022年3月）进口创纪录的800万吨小麦，因为2021年伊朗出现五十年来最严重的干旱。周五伊朗国家通讯社ILNA报道，自4月下旬以来伊朗已进口400万吨小麦。IGC的11月份报告还显示，今年阿尔及利亚小麦产量调低到了300万吨，低于早先预期的350万吨以及上年的380万吨。全球小麦期末库存也调低到了2.74亿吨，比上月预测值调低200万吨，同比减少400万吨。其中主要小麦出口国的库存预计为5300万吨，比上月调低100万吨，同比减少700万吨。
澳洲小麦收获季节遭遇降雨
鉴于北半球收获的高蛋白小麦供应不足，市场尤为期盼来自澳大利亚和南半球主要出口国阿根廷的小麦，这两国的作物质量也成为关注焦点。目前市场人士日益关注澳大利亚的收成，因为产量有望大丰收，从而缓解北半球小麦供应紧张局势。艾康商品公司已经将澳麦产量预估上调至3617万吨，比去年创纪录的收成高出87万吨。但是澳洲小麦收获期间出现频繁降雨，威胁着作物质量。粮商巨头ADM公司表示，澳大利亚持续出现大雨，尤其是在该国东部地区，正在威胁本季小麦作物的整体质量。作物成熟后，多雨天气会导致发芽，无法达到制粉质量标准。经纪商Zaner表示，大雨让交易员重新估量收成预期。CHS套保公司表示蛋白含量可能下降。气象服务机构Maxar表示，上周新南威尔士州和昆士兰州南部出现大雨，周末期间东南部地区的持续阵雨将导致那里的收获推迟。本周西澳州收获也应该会再次放缓，因为降雨再次发生。
欧洲小麦价格再次上涨
本周泛欧交易所的制粉小麦期货继续攀升，创下14年来的新高，因为供需形势利多，俄罗斯可能进一步限制出口，加上通胀背景下主要进口国积极采购。
欧盟委员会的数据显示，截至11月7日，2021/22年度（7月至次年6月）欧盟27国小麦出口量达到978.7万吨，而上年同期欧盟27国加英国的软小麦出口量约为784万吨。美国农业部在11月份供需报告中预计2021/22年度欧盟小麦出口量为3650万吨，比10月份的预测值高出100万吨，也远远高于上年的2973万吨。
美国冬小麦优良率改善
美国农业部作物进展周报显示，截至11月14日，美国冬小麦播种完成94%，和五年均值持平。有点出人意料的是，冬小麦优良率比一周前提高了1%，达到46%，和去年同期持平。气象预报显示，至少到1月份，美国大部分地区的温度可能高于正常水平。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2021年11月11日的一周，美国2021/22年度小麦净销售量接近40万吨，较上周增长40%，较四周均值增长21%。不过本年度迄今的小麦出口销售总量为1370万吨，仍然比上年同期减少20.6%。
春小麦价格冲高回落
本周美国春小麦期市冲高回落，主要因为多头获利平仓抛售。自年初以来，由于美国和加拿大等主产国的春小麦作物遭受恶劣天气的影响，产量急剧下滑，提振春小麦价格上涨70.1%，成为农产品市场的明星品种。不过随着11月14日加拿大西部卑诗省爆发洪水和泥石流，通往温哥华港口铁路服务中断，可能影响到加拿大谷物出口受阻。美国商品期货交易委员会的持仓数据显示，截至11月16日，投机基金在MGE硬红春小麦期货及期权市场上持有净多单14,963手，比一周前减少1,533手，不过比上年同期的6,061手增加146.9%。
俄罗斯小麦价格上涨，关税继续上调
黑海小麦价格自7月创下年内低点以来已上涨约100美元/吨。咨询机构IAKR称，截至11月12日，11月下半月交货的俄罗斯12.5%蛋白小麦在黑海港口的FOB价为每吨328美元，比一周前上涨2美元。今年俄罗斯农业产区天气恶劣，造成小麦减产。咨询机构SovEcon公司近来将2021/22年度俄罗斯小麦产量下调10万吨，为7550万吨，同比减少12.1%。本年度迄今俄罗斯小麦出口量达到1390万吨，低于去年同期的1880万吨。出口迟缓的原因在于出口关税已经从8月份的30美元/吨升至70美元/吨左右，和全球小麦的涨势同步。随着国际小麦稳步上涨，浮动关税可能会进一步上调。行业人士认为今年俄罗斯小麦出口可能无法达到政府设定的3150万吨目标。上周俄罗斯农业部表示计划在明年上半年对谷物出口实行配额。关税计算方式也可能调整，以便征收更高关税。俄罗斯谷物出口商联盟主席爱德华·泽尔宁表示，政府可以降低关税计算公式中使用的基础价格，小麦为200美元/吨，大麦和玉米为185美元/吨，或者提高目前70%的关税税率。但最终决定将取决于全球市场的价格走势。市场参与者称，明年上半年的谷物出口配额可能仅为500万吨，意味着无法实现3150万吨的出口目标，因为在配额实施时出口不太可能达到2600万吨。
今年头10个月中国小麦进口数量增长
海关数据显示，2021年10月份中国小麦进口量为48万吨，同比减少23.1%。不过1至10月中国小麦进口量为808万吨，同比增加20.8%。过去一年里中国饲料需求旺盛，政府通过竞价交易会向国内市场投放一些贮存多年的国储小麦，这也使得2020/21年度中国小麦库存出现十年来首次下滑。与此同时，中国制粉小麦进口需求激增，成为2020/21年度全球第二大小麦进口国。2021/22年度中国小麦进口量预计依然高企，美国农业部预计2021/22年度进口量将达到1000万吨，略低于上年的1062万吨。
明年小麦播种面积将会提高
加拿大农业部（AAFC）官员周三在日内万举行的全球谷物会议上表示，明年加拿大的小麦播种面积可能提高6个百分点，因为价格高企鼓励农户扩大播种面积。加拿大农业部粮食油籽部门的副主任托尼·麦克道格尔表示，初步预计显示，杜伦麦面积也将比今年提高10%左右。
周五英国农业园艺发展局（ADHB）发布的种植调查显示，由于种植条件有利，价格飙升下，2022年英国小麦面积预计将增加到181万公顷，比2021年增加了1.3%。AHDB称，考虑到有利的秋季天气条件，加上目前英国饲料小麦价格高企，小麦种植面积增加对很多人来说并不意外。英国饲料小麦价格已经升至九年新高，因为全球供应趋紧。
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