会议传达学习了甘州区疫情联防联控领导小组第36号通告。根据《通告》精神，即日起，具备经营条件的大型餐饮服务单位有序恢复营业。会议指出，各餐饮单位要严格落实疫情防控主体责任，切实做好疫情防控各项措施。一是严格控制集体性聚餐。按照“非必要、不举办”的要求，承办50人以上聚餐的餐饮单位，需向行业主管部门报备。二是常态化做好疫情防控工作。严格执行桌餐不超过10人、佩戴口罩、扫码测温、通风消杀、从业人员晨检等措施。三是严格落实进货查验、索证索票、标签标识、食品留样等制度，确保食品来源可溯、去向可追。同时，及时对疫情期间积存的过期、变质、感官性状异常的食品原料及其制品进行清除。四是全面推进“文明餐桌行动”，认真履行“六项承诺”， 配备使用公筷公勺公夹，避免交叉感染事件的发生。五是积极推行“分餐分食”、减少餐厨垃圾，坚决制止餐饮浪费行动。
会议强调，各餐饮单位要严格落实主体责任，绷紧疫情防控这根弦，强化防控措施落实，筑牢疫情防控底线，积极开展疫情防控应急演练，提高突发事件应急能力，做到常态化防控、科学防控、精准防控。片区将加大巡查力度，对落实情况进行监督检查，一旦发现违反疫情防控规定的行为，坚决按照有关规定停业整顿。
会后，大型餐饮单位负责人签订了《甘州区餐饮服务单位疫情防控和食品安全承诺书》。
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