打造具有地域特色示范园区。今年1月份，铜陵市政府印发《铜陵食品科技产业园建设实施方案》，决定在铜陵国家农业科技园区设立和建设铜陵食品科技产业园，全面推动食品产业转移的承接和集聚，提升铜陵食品产业总体规模，构建铜陵现代食品产业和服务体系。为进一步推动铜陵食品科技产业园持续健康发展，铜陵市市场监管局制定《铜陵市食品生产示范园区创建工作实施方案》，开展食品生产示范园区创建工作，打造具有地域特色和市场竞争力的“食品生产示范园区”。食品产业发展迈上新台阶。铜陵食品科技产业园产业融合项目总投资27467.68万元，主要包括两部分建设内容，第一部分是房屋建筑工程，主要建设内容为铜陵市食品科技孵化器，总建筑面积约40893平方米；第二部分是市政公用工程，主要建设内容为军田湖路、大明寺路等4条道路部分路段，总长约2498米。完成签约康恒食用菌产业园等项目4个，总投资18.85亿元；在建食品加工项目5个，总投资为7.4亿元。重点引进凤丹科技、铜雀二乔、唛口佳食品、老农食品等食品加工企业，园区获证生产企业增至11家，从业人员增至325人，产值由1.8亿元增至3.2亿元。各级财政累计投入企业规范提升奖补资金1000万元。质量安全管理提上新层次。园区所有食品生产企业食品安全自查率和自查报告率、食品安全公开承诺率、追溯体系建立率、食品安全管理人员监督抽查考核率和考核合格率都达到100%；产品质量、计量器具检定（校准）合格率均为100%。经验示范效应站上新高度。通过示范园区的创建，帮助企业生产加工条件的改造提升、生产工艺的改进规范、食品安全管理制度的健全完善到品牌的宣传推广，企业的规模越来越大，销路越来越广阔，食品安全主体责任意识也越来越强。园区积极践行“项目为王、发展为要、实干为先”的理念，切实将固定资产投资及招商引资工作等经济指标作为园区的一号工程，切实履行好经济主战场的使命。截至目前，园区共完成招商引资17.5亿元、固定资产投资9.26亿元、重点项目投资8.37亿元。
加强食品生产示范企业培育。根据省局《关于做好食品生产示范企业培育工作的通知》要求，市市场监管局印发《关于加强食品生产示范企业培育工作的通知》，制定《食品生产加工示范企业评价规范》地方标准，根据本地食品生产企业发展现状和产品特点，选取一批基础条件比较好产品质量比较高、发展意愿比较强的食品生产企业作为示范企业培育对象。已培育食品生产加工示范企业9家。
推进小作坊提档升级。坚持把食品小作坊提档升级作为民生工程和食品安全的重要突破口，以“底数清、情况明、促提升、创品牌”为目标，坚持服务当先，寓监管于服务之中，扎实推进全市食品小作坊提档升级。今年，已培育11家食品示范小作坊，建成枞阳县手工挂面食生产小作坊示范集中区，继续放大示范引领效应。加工示范区的建成，使得整个生产过程更加规范，产品质量进一步提升，变得更加安全放心；产品流通到市场上的渠道也更多了，销路更广阔，随之而来的就是收益的增长。越来越多的小作坊业主意识到“只有积极提升，才能更好发展”的道理。
强化政策引领。市政府出台《铜陵市创新创业专项资金管理暂行办法》，将推动食品生产企业高质量发展奖励纳入财政专项资金。对新获危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）的食品生产企业，给予10万元奖励；对新获AAA级测量检测体系认证的企业，分别给予一次性奖励5万元；对制造业小微企业首次通过质量管理体系认证的，奖励8000元。铜陵市市场监管局会同铜陵市财政局印发《铜陵市2021年食品安全重点保障项目实施方案》，将培育食品示范小作坊列入铜陵市2021年食品安全重点保障项目，对评审通过的示范小作坊，每家予以1万元奖补，鼓励其改造升级。
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