周四，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月软红冬小麦期约比一周前上涨39.75美分或5%，报收814.75美分/蒲。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收861.50美分/蒲，比一周前上涨51.50美分或6.4%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收1032.50美分/蒲，比一周前上涨10美分或1%。Euronext的2022年3月制粉小麦期约报290.25欧元/吨，比一周前上涨11.75欧元或4.2%。阿根廷小麦现货报价为318美元/吨，与一周前持平，FOB价格。
本周美元指数报收96.06点，比一周前下跌0.6%。
多个主要出口国纷纷出台限制出口措施
上周阿根廷和俄罗斯宣布了限制小麦等谷物出口的措施，旨在遏制国内食品通胀。联合国粮农组织的数据显示，今年全球食品通胀创下10年来的最高水平。
俄罗斯经济部将2022年上半年的小麦出口配额定在800万吨，比市场早先传言的配额低了100万吨，这引发市场对全球小麦出口供应的担忧。
本周有报道称，乌克兰将考虑2022年上半年限制制粉小麦出口。政府官员可能在1月中旬就此事做出决定。乌克兰政府官员担心小麦出口强劲将会导致国内优质制粉小麦价格上涨，从而推高国内食品通胀。目前乌克兰通胀率已经接近2018年的高位。
乌克兰农业部称，截至12月22日，乌克兰2021/22年度（始于7月）乌克兰小麦出口量为1561.9万吨，同比增加27.1%。大麦出口量为511.1万吨，同比增加36.4%。玉米出口量为906.2万吨，同比增加72.6万吨。
乌克兰谷物贸易商协会（UGA）周四表示，乌克兰有足够的小麦来确保国内需求，无需限制出口。根据政府与贸易商达成的备忘录，2021/22年度小麦出口量最高为2530万吨。美国农业部预计2021/22年度乌克兰小麦出口量将达到2420万吨，同比增加43.6%。分析师称，在不影响国内消费需求的情况下，乌克兰还能再出口约1000万吨小麦，其中包括400万吨制粉小麦和600万吨饲料小麦。
美国大平原天气不利
美国大平原冬小麦产区天气形势依然没有改善。上周出现飓风级的强风，对当地已经因为天气干燥而遭受缺墒压力的冬小麦作物造成程度不同的破坏。而持续的干燥天气意味着小麦作物急需降水，不过气象预报显示天气可能依然干燥。有农业专家说，毫无疑问，一些小麦作物已经绝收，但是可能有更多的麦田受到严重破坏，从目前开始，天气将非常重要。
加拿大小麦产量下调
加拿大农业暨农业食品部（AAFC）在12月份供需报告中将2021/22年度加拿大所有小麦产量调低到2165.2万吨，低于11月份预测的2171.5万吨，也远低于2020/21年度的3518.3万吨。这主要是因为杜伦麦产量下调了89万吨，从上月预期的354.5万吨调低到265.4万吨，只有上年产量的四成。不包括杜伦麦的小麦产量预计为1899.8万吨，比上月预测的1817万吨调高了82.8万吨，其中春小麦产量上调68.8万吨，冬小麦产量上调14万吨。
阿根廷和俄罗斯小麦产量上调
继近期澳大利亚小麦产量上调后，另一个南半球国家的小麦产量预期也在上调。布宜诺斯艾利斯谷物交易所（BAGE）本周预计2021/22年度阿根廷小麦产量将达到创纪录的2150万吨，高于早先预期的2100万吨，因为收获单产高于预期。这可能有助于缓解小麦供应紧张的担忧。
在俄罗斯，咨询公司SovEcon称，由于全国天气有利于播种，俄罗斯2022年小麦产量预期上调了60万吨，从先前预期的8070万吨上调至8130万吨。作为对比，2021年经干燥清洁后的小麦产量为7540万吨。报告称，所有主产区的作物状况都接近或高于平均水平。由于秋季降水充足，俄罗斯南部冬小麦主产区的作物状况显着好于平均水平。以上评估是基于卫星和气象数据以及对农户的调查。
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