其中,养殖虾产量(18万吨)占总产量的78%,比上年增长5%。过去4-5年,墨西哥养殖虾产量从16万吨增至18万吨,增幅缓慢。尽管面临疫情问题,养殖虾板块的增长步伐没有停止,预计2022年增长率在8%-10%之间。
目前,墨西哥是拉美第二大虾类出口国,仅次于厄瓜多尔。但墨西哥的养虾场依然没有电力供应,缺乏高健康快速生长的虾苗,也没有现代化设备,如增氧机和自动投喂机。
墨西哥虾产业还有很长的路要走,大部分养殖周期长达6-8个月,因此对疾病的抵御能力较弱。主要收获季节发生在8月至12月间,意味着上半年墨西哥还需要依赖其他国家的进口,墨西哥虾类年进口量约4万吨,但出口部分主要是高附加值产品。
目前,墨西哥出口的虾产品中,80%流向美国,另外20%销往欧洲和中国。印度和厄瓜多尔是墨西哥白虾的主要竞争对手。