12月28日，百色市食品安全委员会办公室召开百色市食品安全工作新闻发布会，会上通报了全市食品安全工作总体情况。
今年以来，我市深入贯彻落实中央、自治区食品安全工作部署，遵循“四个最严”标准，强化各方责任，积极推动全社会共同参与食品安全治理，不断提升全市食品安全综合治理水平，年内未发生重大食品安全事故和区域性、系统性食品安全风险，也没有发生负面的食品舆情事件，食品安全总体形势持续稳定向好。
食品安全全链条监管进一步强化。把好源头关，实施农兽药使用减量和产地环境净化行动，排查涉镉企业127家，安全利用农用地达174万亩。把好生产关，创新表格式电子追溯工作模式，实行日常监督检查全覆盖，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规。把好经营关，积极开展农村假冒伪劣食品、保健食品、蔬菜干制品专项整治和农贸市场食品安全“十规范”建设，取得良好效果。食品销售运用电子监管检查覆盖率达84.14%、食品经营者风险等级评定率达100%。把好餐饮关，实施餐饮质量安全提升行动和校园食品安全守护行动。全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达72.62%。加强“广西食安”培训考核，提高从业人员素质。开展“随机查餐厅”活动，检查线上第三方网络交易平台。把好进出口关，立案查办涉嫌食品安全走私、违规案件45起，案值约9.91亿元，涉税约9798.68万元。
食品安全风险防控进一步加强。强化抽检监测，全市完成食品抽检监测19948批次，抽检量达5.41批次/千人。主要农产品质量安全监测总体合格率达99.96%、食品安全评价性抽检合格率达98.79%，强化排查治理，抽检小作坊花生油、鲜湿米粉、蔬菜干制品、油条及自消餐饮具等5类高风险食品1470批次，合格率为78.84%。强化防控处置，完善跨部门联防联控机制，修订食品安全事件应急预案，开展食品安全应急演练，圆满完成重大活动食品安全保障任务120余次。
食品安全新冠肺炎疫情防控进一步强化。将全市384家冷链食品企业纳入“八桂冷链通”追溯平台监管，实现冷链食品全链条信息可追溯。建成右江区、靖西市、那坡县3个集中监管仓，实现进口冷链食品全部入仓查验，严格执行“三全三专、四个不得”要求。开展疫情防控应急演练，全面提升疫情防控应急处置能力。全市累计检查冷库3409个次，检测食品样品及包装10466个，环境样品数7141个，从业人员核酸检测6579人次，检测结果均为阴性。
食品产业发展水平进一步提高。大力实施农业标准化和规模化生产，积极推进无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志保护农产品基地建设，芒果、番茄等17个食用农产品获得地理标志保护产品认证，“三品一标”认证的农产品数量、产量、面积位居全区前列。不断完善质量安全追溯体系和诚信体系建设，336家生产经营主体和1723家企业分别录入国家农产品质量安全追溯信息平台和农产品质量安全信用信息平台。239家兽药经营企业安装国家兽药追溯信息化管理软件，实行兽药二维码追溯动态监管。实施“双安双创”示范引领行动，持续推进自治区食品安全示范城市创建工作，守住不发生重大食品安全事故底线。年内获批1个自治区农产品承诺达标合格证示范县和4个农产品质量安全乡镇示范站。
食品安全执法力度进一步加大。围绕农兽药残留、重金属超标、非法添加、“注水肉”、保健食品等社会关注、群众关心的问题，开展“铁拳”行动。严惩重罚并公开曝光一批食品安全违法违规案件，形成了打击食品领域违法犯罪行为的高压态势。今年，全市共查处食品类一般程序案件1210件，案值1181.4万元，其中移送公安机关立案5件。
下一步，我市将深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九届六中全会精神，按照自治区第十二次党代会和百色市第五次党代会的部署，坚决落实习总书记提出的“四个最严”的要求，坚持贯彻食品安全“党政同责”，坚持源头管理和全程管控，强化抽检监测和案件查办，深化食品安全改革，持续提升我市食品安全治理能力和治理水平现代化。
发布会上，市农业农村局、市教育局、市卫健委、市市场监督管理局还就自治区食品安全示范城市创建、农产品质量安全、进口食品安全保障、校园食品安全、网络订餐食品安全、进口冷链食品疫情防控、食品安全抽检检测等问题回答了记者提问。
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